F&B MANAGER
Wij zoeken een enthousiaste, positieve F&B manager! Je bent communicatief sterk en je beheerst de Nederlandse, Duitse en Engelse taal. Je hebt ervaring in het aansturen van een team. Je maximaliseert de omzet door extra verkoop te stimuleren waarbij alle gasten blij en tevreden de deur uit lopen.
Je bent eindverantwoordelijk voor de F&B afdeling en je bent onderdeel van het management team. Je communiceert duidelijk, bent flexibel en haalt het beste in jouw mensen naar boven door constante ontwikkeling. Je bewaakt de uitvoering van interne procedures en wetgevingen, bijvoorbeeld op het gebied van HACCP. Daarnaast beschik je over de motivatie om ervaring op te doen met personeelszaken, budgetten en planning.
De functie:
- Als food & beverage manager geef je leiding aan het F&B team (supervisor, eerste medewerkers, medewerkers, leerlingen en stagiaires).
- Voer je coördinerende en controlerende werkzaamheden uit binnen de afdeling, je geeft aanwijzingen aan je collega’s
- Je draagt zorg voor hygiëne voorschriften en (voedsel-) veiligheidsregelingen
- On the job begeleiden en trainen van (nieuwe) F&B medewerkers, leerlingen en stagiaires
- Waarborgen van serviceniveau, budget, omzet en kosten
- Bewaken en realiseren van opgestelde begrotingen
- Je bent constant bezig met ontwikkelingen van zowel de medewerkers als de gerechten en activiteiten.
- In overleg met de keukenbrigade de nieuwe menukaart samenstellen gericht op de laatste trends
Wij vragen:
- MBO+ werk- en denkniveau
- Min. 5 jaar leidinggevende ervaring
- Communicatief sterk
- Positieve uitstraling
- Pro-actief
- Goede plan & organisatie skills
- Service,- en oplossingsgericht
- BHV, SVH en leermeesterschap zijn een pré
Wij bieden
- Flexibele werkdagen en werktijden
- Prettige werksfeer met enthousiaste collega’s
- Goed salaris
- Persoonlijke ontwikkeling d.m.v. trainingen en cursussen
- Een afwisselende baan
Ben jij de aangewezen persoon die onze gasten een glimlach geeft en bezorgt en onze medewerkers op de juiste manier aanstuurt en ontwikkelt? Reageer dan en mail:
jan@wapenvanmarion.nl
RESTAURANT MANAGER
Ben je op zoek naar een leuke, uitdagende, leidinggevende baan in het leukste hotel van de regio Voorne Aan Zee? Dan zoeken we jou!
Je bent verantwoordelijk voor het aansturen, begeleiden en motiveren van jouw team. Hotel ’t Wapen van Marion is een modern vier sterren hotel met een restaurant en bar met ± 150 zitplaatsen, 7 multifunctionele zalen, 98 hotelkamers, wellness, overdekt zwembad, fitnessruimte enz. Wij ontvangen zowel zakelijke als toeristische gasten die wij een goed en aangenaam verblijf bezorgen!
Als restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in ons bedrijf.
Je vindt het leuk om medewerkers te motiveren en te sturen die verantwoordelijk zijn voor de optimale service in ons bedrijf. Je coördineert de werkzaamheden, geeft ‘coaching on the job’ aan medewerkers en checkt of alles naar wens verloopt.
Wij zoeken een restaurantmanager met/die:
* Passie en de juiste kennis voor eten & drinken
* Gastvrijheid waarbij de gasten en ten alle tijden centraal staan
* Motiverende capaciteit waarbij elke medewerker in zijn/haar kracht staat
* Natuurlijke leidinggevende skills
* Kwaliteit hoog houdt in zowel de service als de medewerkers
* Actief meedenkt aan verbeteringen en nieuwe ideeën
* Commercieel ingesteld is
Wij vragen:
* Afgeronde opleiding aan de middelbare hotelschool of vergelijkbaar
* Minstens 3 jaar leidinggevende ervaring in de bediening
* In het bezit van een HACCP certificaat of bereid dit te behalen
* Leermeester diploma is een pré of bereid dit te behalen
* Uitstekende beheersing van de Nederlandse, Engelse en Duitse taal
* fulltime (38 uur per week ) beschikbaarheid, ook tijdens de weekenden en feestdagen.
Interesse?
Stuur een mail: vacature@wapenvanmarion.nl
STRALENDE MEDEWERK(ST)ERS BEDIENING
Vind jij het leuk om het gasten naar hun zin te maken en beschik jij over dé service with a smile? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wij beschikken over een prachtig restaurant met een gezellig terras, diverse zalen en een leuke bar met pooltafels.
Herken jij jezelf in de onderstaande voorwaarden? Reageer dan!
• Horeca werkervaring is een pre
• Flexibele instelling in doen en denken
• Teamplayer met uitstekende communicatieve vaardigheden
• Stressbestendig
• Gastvriendelijk; altijd een lach op het gezicht
• Representatief
• Beschikbaar in wisselende diensten fulltime & parttime
• Zelfstandig
• Oog voor detail
• Goede beheersing van de Nederlandse, Duitse en Engelse taal
Mail: vacature@wapenvanmarion.nl